罗氏沼虾Macrobrachium rosenbergii (de Man)
英文名: Giant freshwater prawn
俗 名: 罗氏虾、白脚虾、淡水长臂大虾。马来西亚大虾、金钱虾
分 类: 十足目、长臂虾科、沼虾属
形态特征
罗氏沼虾躯体肥壮、粗短。头胸部粗大,腹部自前向后渐变小。头胸部包括头部6节,胸部8节由一个外壳包围。腹部7节,附肢每节1对,变化较大。成虾个体一般雄性大于雌性,体色呈青褐色,随着栖息水域环境的不同而变化。
生活习性
为杂食性甲壳动物,偏爱动物性食物。不耐低温,生长适宜水温为20~34℃,对水体溶氧量要求较高。生长速度快,放养0.3㎝左右的虾种,经5个月饲养,平均体重可达30g。最大个体雄性可达40㎝,重600g。
地理分部
原产于印度太平洋地区,生活在各种类型的淡水或咸淡水水域,20世纪60年代以来,先后移养于亚洲、欧洲。美洲等一些国家和地区。1976年自日本引进中国,目前主要在南方十多个省(市、区)推广养殖以广东、广西发展最快。
经济意义
可食部分含蛋白质20.5%,与中国对虾相当;脂肪1.97%,略高于中国对虾。性平、味甘,有滋肝肾、补血脉之功效。女子不论经、孕、哺乳各期食用皆有益,有养血、通经、止血、催乳等功效。