手把手教你认石斑鱼——青石斑鱼

青石斑鱼的中文俗名有土鲙（东山、诏安、平潭）、腊鲙（厦门）、黄丁斑（台湾）等。在日本则被称为Aohata（キハタ、キアラ、アオナ、タカバ、ナメラ），英文俗名则为Yellow Grouper。

青石斑鱼的头部和体侧的上半部呈灰褐色，腹部则略呈金黄色；身体每侧有5条暗色条纹（四条分布在背鳍下，另一条则在尾柄处）。另在头颈部具一可见条纹。头部及体侧散布着许多小黄点；体侧及背鳍、臀鳍中部常具有灰白色的小点。在背鳍后半段和臀鳍及尾鳍具有明显黄色边缘；腹鳍和胸鳍呈暗黄色。体侧深色条纹可能会在大的成鱼中变得模糊或消失。

青石斑鱼分布于西北太平洋，包括朝鲜半岛、日本、中国、越南和南海的一些岛屿。                              

青石斑鱼为暖水性中下层鱼类，一般不结成大群，常出没于近岸岩礁区及其邻近的沙泥质底海域，栖息水深一般在10米至50米范围内，随季节变化而变化。其生性凶猛，以一些鱼类及甲壳类为食。在海中通常可用延绳钓或手钓捕获，以活虾作钓饵，采取底拖网也可捕捞。在厦门市场上较为常见，价格也较为便宜。其有记录的最大全长为60cm，一般市场上可见的全长在30cm左右。

P. S . 因为之前微博上有朋友被无良商家用青石斑鱼冒充红斑（赤点石斑鱼，在我们之前几期的文章中有为大家介绍过）的经历，在这里顺便为大家介绍一下怎样区别青石斑鱼和赤点石斑鱼。

1.青石斑鱼和赤点石斑鱼体侧都有暗纹，但青石斑鱼体侧暗纹为5条且较为明显，赤点石斑鱼体侧暗纹为6条且较为模糊。

2.青石斑鱼头部及体侧小斑点为黄色，赤点石斑鱼头部及体侧小斑点比青石斑鱼斑点更红，为橘黄色或红色。

3.赤点石斑鱼在背鳍最后三根鳍棘基部有一黑斑，青石斑鱼则无。